Mutfaktan
Hayat’ta sebze ve bakliyatla bir sofra kurulabilir mi?
Fava, kuru börülce, enginar, ızgara istiridye mantarı: Hayat’ta sebze ve bakliyat ağırlıklı yemek isteyenler için menüden somut seçenekler.
Evet; Hayat Cihangir’in menüsünde sebze ve bakliyat ağırlıklı bir seçim yapmak için hem meze hem ara sıcak seçenekleri var. Fava, kuru börülce ve enginarla başlayabilir; sıcak bir tabak için ızgara istiridye mantarı veya taze ot kavurmayı değerlendirebilirsiniz. Vejetaryen ya da vegan besleniyorsanız bu isimleri bir başlangıç listesi olarak kullanın; yemeğin bütün içeriğini ve size uygunluğunu sipariş öncesinde ekibimizle netleştirin.
Bakliyat isteyenler menüde nereye bakmalı?
Mezeler bölümünde fava, humus, Ermeni pilaki, kuru börülce ve maş fasulye yer alıyor. Bakliyatı sofranın merkezine almak istiyorsanız bu beş isim arasından merak ettiğinizi seçerek başlayabilirsiniz. Hepsini aynı anda söylemeniz gerekmiyor; daha önce sevdiğiniz bir tabağın yanına henüz denemediğiniz bir seçeneği koymak da mümkün.
Humus için menüde iki ayrı kayıt göreceksiniz: mezelerde humus, ara sıcaklarda pastırmalı humus. Et tüketmiyorsanız bu ayrım önemli. Sipariş verirken yalnızca “humus” demek yerine hangi bölümdeki tabağı istediğinizi belirtin. Sıcak seçeneğin adı, diğer humusun bütün malzemelerini açıklamaz; onun içeriğini de ayrıca sorabilirsiniz.
Sebze seçeneklerini tek bir salatayla sınırlamayın
Enginar, deniz börülcesi, kaya koruğu, köz patlıcan, pancar ve cibes mezeler arasında bulunuyor. Sebze ağırlıklı bir akşam düşünürken yalnızca salata bölümüne bakmanız gerekmiyor. Menüdeki bu isimleri de inceleyin; o gün hangi seçeneklerin bulunduğunu öğrenerek kararınızı verebilirsiniz.
Salata isteyenler için çoban salata, domates salatası, roka salatası ve yeşil salata ayrı seçenekler. Menü bunları tek ve duble olarak listeliyor. Bu ifadeleri sabit bir kişi sayısına çevirmek yerine, salatayı kaç kişinin paylaşacağını söyleyerek miktarı konuşun. Peynirli roka salatası da ayrıca yer alıyor; roka seçiminizi tam adıyla iletmek karışıklığı önler.
Sofrada sıcak bir tabağa da yer var
Ara sıcaklardaki ızgara istiridye mantarı ve taze ot kavurma, sebze ağırlıklı seçenek arayanların bakabileceği iki tabak. Soğuk mezelerin ardından sıcak bir şey yemek istiyorsanız menünün bu bölümüne geçin. Taze ot kavurmanın adı kullanılan bütün otları belirtmiyor; günün içeriğini ekibimizden öğrenebilirsiniz.
Örneğin fava ve pancarı inceleyen biri, sıcak seçenek olarak ızgara istiridye mantarını da sorabilir. Bu, hazır bir paket veya belirli sayıda kişiye yeterli olduğu söylenen bir menü değil; menüde farklı bölümlere dağılmış seçenekleri birlikte görmenin bir yolu. Porsiyon ve içerik bilgisiyle kendi seçiminizi tamamlayın.
Beslenme tercihinizi yemek adıyla birlikte söyleyin
Sebze adı taşıyan bir yemek, kullanılan yağın, sosun veya eşlikçilerin tamamını anlatmaz. Vejetaryen ya da vegan besleniyorsanız “Bu tabakta süt ürünü, yumurta veya başka hayvansal malzeme var mı?” diye sorabilirsiniz. Değişiklik istiyorsanız yapılabildiğini varsaymadan önce ekiple görüşün.
Gelmeden menü sayfasında bu isimleri aratarak güncel fiyatlarına bakabilirsiniz. Masa talebinizi rezervasyon sayfasından iletirken beslenme tercihinizi de not edin; düşündüğünüz tabakları yazmanız konuşmayı somutlaştırır. Sipariş sırasında seçiminizi yeniden netleştirebilirsiniz. Rezervasyonunuz ekibimizin size vereceği teyitle kesinleşir.
Bir de bunlar var.
Hayat’ta sebze ağırlıklı sıcak yemek seçenekleri var mı?
Ara sıcaklarda ızgara istiridye mantarı ve taze ot kavurma yer alıyor. Günlük bulunabilirliği, içerik ve hazırlama ayrıntılarını ekibimize sorabilirsiniz.
Bu listedeki bütün tabaklar vegan mı?
Bu yazı vegan uygunluk listesi değil. Menüdeki isimler bütün malzemeleri açıklamadığından, seçtiğiniz yemeğin içeriğini ve hazırlık koşullarını ekiple netleştirin.
Bilgi ve bağlantılar
Hayat Defteri yazıları, Hayat Cihangir’in marka rehberi ve doğrulanmış mekân bilgileriyle yapay zekâ desteğiyle hazırlanır. Güncel fiyat, içerik ve müsaitlik için ekibimizle görüşebilirsiniz.
