Dalla cucina
Si può cenare da Hayat scegliendo verdure e legumi?
Fava, fagioli dall’occhio, carciofo, funghi pleurotus alla griglia: le opzioni del menù di Hayat per chi desidera una cena incentrata su verdure e legumi.
Sì: nel menù di Hayat Cihangir ci sono sia meze sia piatti caldi per una scelta incentrata su verdure e legumi. Potete partire da fava, fagioli dall’occhio e carciofo, e valutare funghi pleurotus alla griglia o erbe fresche saltate per un piatto caldo. Se siete vegetariani o vegani, usate questi nomi come punto di partenza: prima di ordinare, verificate con il nostro personale tutti gli ingredienti e l’idoneità dei piatti.
Dove trovare i legumi nel menù?
Nella sezione dei meze ci sono fava, hummus, fagioli alla maniera armena, fagioli dall’occhio e fagioli mung. Se volete dare ai legumi un ruolo centrale nella cena, potete cominciare scegliendo quello che vi incuriosisce tra questi cinque piatti. Non occorre ordinarli tutti: potete affiancare a un piatto che già apprezzate qualcosa che non avete ancora provato.
Per l’hummus troverete due voci distinte: hummus tra i meze e hummus con pastırma tra i piatti caldi. Se non mangiate carne, la distinzione conta. Quando ordinate, specificate il piatto e la sezione, anziché dire soltanto «hummus». Il nome della variante calda non rivela tutti gli ingredienti dell’altra: potete chiedere informazioni anche su quelli.
Le verdure non si limitano all’insalata
Carciofo, salicornia, finocchio marino, melanzane arrostite, barbabietola e cibes sono tra i meze. Per una serata incentrata sulle verdure non serve fermarsi alla sezione delle insalate. Guardate anche questi nomi e decidete dopo aver chiesto quali proposte sono disponibili quel giorno.
Per chi desidera un’insalata, il menù offre insalata del pastore, di pomodori, di rucola e verde, in porzione singola o doppia. Invece di tradurre queste quantità in un numero fisso di persone, dite in quanti la condividerete e chiedete consiglio. L’insalata di rucola e formaggio è una voce distinta: usare il nome completo evita equivoci.
C’è posto anche per un piatto caldo
I funghi pleurotus alla griglia e le erbe fresche saltate, nella sezione dei piatti caldi, sono due proposte da valutare se cercate verdure. Se dopo i meze freddi desiderate qualcosa di caldo, passate a questa parte del menù. Il nome «erbe fresche saltate» non specifica tutte le erbe utilizzate: chiedete al personale quali ci sono quel giorno.
Chi sta valutando fava e barbabietola, per esempio, può informarsi anche sui funghi pleurotus alla griglia. Non si tratta di un pacchetto prestabilito o di un menù dichiarato sufficiente per un certo numero di persone: è un modo per vedere insieme opzioni distribuite in sezioni diverse. Completate la vostra scelta con informazioni su porzioni e ingredienti.
Comunicate l’esigenza alimentare insieme al nome del piatto
Il nome di una verdura non racconta tutti i grassi, le salse o gli accompagnamenti presenti in un piatto. Se siete vegetariani o vegani, potete chiedere: «Contiene latticini, uova o altri ingredienti di origine animale?». Se desiderate una modifica, parlatene con il personale prima di dare per scontato che sia possibile.
Prima di venire potete cercare questi piatti nella pagina del menù e consultarne i prezzi aggiornati. Quando organizzate la prenotazione, comunicate al personale anche le esigenze alimentari; indicare i piatti che state considerando rende il confronto più concreto. Potrete chiarire nuovamente la scelta al momento dell’ordine. Per prenotare online, completate la procedura TheFork e controllate la conferma mostrata; le richieste telefoniche o via WhatsApp richiedono la conferma del nostro personale.
Altre domande
Ci sono piatti caldi a base di verdure da Hayat?
Tra i piatti caldi trovate funghi pleurotus alla griglia ed erbe fresche saltate. Chiedete al nostro personale disponibilità del giorno, ingredienti e dettagli della preparazione.
Tutti i piatti citati sono vegani?
Questo articolo non è una lista di piatti certificati vegani. I nomi nel menù non specificano tutti gli ingredienti: verificate con il personale la composizione e le modalità di preparazione del piatto scelto.
Informazioni e collegamenti
- Menù aggiornato di Hayat Cihangir
- Prenotazioni da Hayat Cihangir
- Archivio fotografico di Hayat Cihangir
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